Print

Salată cu pui și rucola

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (Acordă o notă rețetei.)

Încarc...

Informativ

  • Author: Alexandra
  • Preparare: 15 min
  • Gătire: 35 min
  • Timp total: 50 min
  • Cantitate: 2 porții
  • Categorie: Salate
  • Bucătărie: Italia

Descriere

În ultimul timp tot văd foarte multe preparate cu rucola și-am decis să-mi fac o salată cu pui și rucola. Salata m-a impresionat, o explozie de arome! Nu a fost nevoie să-i prepar ceva dressing special pentru gust, deci am avut mai mult timp la dispoziție și mi-am potolit repede foamea.


Ingrediente:

300-350g piept de pui.

250-300g rucola.

1 salată verde.

3 roșii.

1 ardei gras roșu.

1 ceapă roșie mică.

2 linguri ulei de măsline sau dovleac.

1-2 lingurițe de oțet balsamic.

zeama de la o lămâie.

sare, piper și cimbru după gust.

o mână sau două de crutoane (opțional).

măsline (opțional).


Mod de preparare:

1. Pregătește un bol, spală rucola și salata apoi las-o să se scurgă. Curăță ceapa și ardeiul gras apoi taie-le cubulețe și adaugă-le în bol.

2. Rupe frunzele de salata și rucola apoi pune-le împreună cu celelalte legume.

3. Asezonează pieptul de pui cu sare, piper și cimbru. Prăjește-l într-o tigaie grill, când puiul este gata taie-l fâșii sau bucăți apoi lasă-l deoparte.

4. Taie roșiile, adaugă-le în salată și asezonează salata cu sare, piper apoi stropește cu puțin ulei de măsline (amestecă bine). Adaugă oțet balsamic și zeamă de lămâie după gust (amestecă bine).

5. Pune puiul în salată, amestecă apoi pune crutoanele deasupra sau pune-le separat într-un bol.

Note

Opțional poți să-ți faci și două sau trei ouă fierte și să le adaugi în salată.

Ai folosit rețeta noastră?

Publică o imagine pe instagram, tag @pezona.ro cu hashtag-ul #potșieu să vedem ce ți-a ieșit!