Salată de cartofi mov

Recipe by NicoletaCourse: SalatăCuisine: ItaliaDifficulty: Ușor
Porții

4

servings
Preparare

30

minutes
Gătire

15

minutes
Calorii

510

kcal

Salata de cartofi mov este sățioasă și sănătoasă. Poate ține oricând locul unei mese consistente. Mie îmi place să o pregătesc când e sezonul roșiilor și al castraveților pentru un gust mai proaspăt. Cartofii mov se pot înlocui și cu cartofi albi, dar nu mai este aceeși plăcere când o mâncați.

Ingrediente:

  • 1kg de cartofi mov.

  • 2 căței de usturoi tocați.

  • 1 ceapă roșie mică.

  • 100ml ulei de măsline.

  • 3-4 frunze de busuioc proaspăt tocate.

  • 1 castravete.

  • 250g roșii cherry, tăiate în jumătăți.

  • 1 linguriță de oregano uscat.

  • 1-1/2 linguriță de sare.

  • ¼ linguriță de piper.

Mod de preparare:

  • Curățăm și tăiem cartofii cuburi. Îi punem într-o oală la fiert, sunt gata când furculița trece ușor prin cartof. Îi strecurăm de apă și îi punem deoparte.
  • Într-un bol amestecăm uleiul de măsline, usturoiul tocat, ceapa roșie, busuiocul, oregano, sarea și piperul.
  • Turnăm dressingul de mai sus peste cartofi. Adăugăm roșiile și castravetele tăiat după plac. Amestecăm ușor compoziția pentru a se omogeniza și o punem la frigider până se răcește, după care o putem servi.

Note:

  • Puteți să adăugați mai multe legume după plac.
  • Se poate servi și caldă.

    Opinia ta Conteaza !

    Dacă v-a plăcut această rețetă, vă rugăm să lăsați un comentariu. Acest lucru îi va ajuta și pe alții să descopere website-ul și rețetele noastre. Mulțumim pentru sprijin!

    Adresa ta de email nu va fi publicată. Toate câmpurile marcate cu * sunt obligatorii.



    Pentru publicarea comentariului trebuie să accepți Politica de Confidențialitate.