Rețetă salată de ridichi negre

Name: Rețetă salată de ridichi negre
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Europeană
Ingredients: 1/2kg cartofi albi.; 4 ridichi negre curățate de coajă.; maioneză.; o linguriță de sare.

(Votează rețeta)

Încarc…

Descriere:

Salata de ridichi negre este o salată ușoară și delicioasă care poate fi servită ca aperitiv sau ca și garnitură alături de carne de pui sau pește.

Informații:

Author: Oana
Preparare: 10 min
Gătire: 30 min
Timp total: 40 min
Cantitate: 4 porții
Categorie: Salate
Bucătărie: Europeană

Ingrediente:

Mod de preparare:

Taie cartofii bucăți medii, fierbe-i cu puțină sare (1-2 linguri) în 1,5l de apă la foc mediu, 30 de minute sau până când sunt pătrunși. Scurge cartofii fierți și pasați-i ca pentru piure (când îi pasezi poți să adaugi 1 lingură de ulei de măsline și oțet balsamic).
Între timp ce cartofii fierb, rade ridichile pe răzătoare (folosește partea cu ochiuri mari) presărându-le cu puțină sare. Amestecă piureul răcit cu ridichile și maioneza, servește.