Rețetă salată de castraveți cu chefir
Pregătește-ți o salată de castraveți cu chefir cremoasă. Dressing-ul este unul simplu, universal și poate fi folosit la alte preparate. Rețeta este simplă, poți să o personalizezi cum dorești.
- Preparare: 10 min
- Timp Total: 10 min
- Porții: 3 porții
- Categorie: Salate
- Bucătărie: Grecia
Ingrediente:
6 castraveți.
150g chefir.
suc de lămâie (după gust sau 1/2 dintr-o linguriță).
1 lingură de ulei de floarea soarelui sau de măsline.
5 frunze de leuștean.
1 fir mărar.
coajă de lămâie.
sare, piper.
200g piept de pui (opțional).
1/2 avocado copt (opțional).
Mod de preparare:
- Curăță și taie castraveții, pune-i într-un bol apoi asezonează-i cu sare și piper.
- Într-un blender pune chefirul, sucul de lămâie, uleiul, avocado (opțional) și sarea. Mixează până obții o cremă fină apoi adaugă verdețurile și mixează până se omogenizează.
- Dacă castraveții au lăsat apă, scurge apa. Toarnă dressing-ul peste castraveți, amestecă apoi rade coajă de lămâie deasupra lor în funcție de gust. Servește salata pe loc, dacă stă prea mult castraveții lasă apă iar avocado-ul se oxidează.
Note
Dacă dorești să faci salata mai consistentă, adaugă și alte legume sau chiar piept de pui, curcan etc.
Informații Nutriționale
- Pentru o porție de: 100g
- Calorii: 18kcal
- Zahăr: 0,8g
- Sodiu: 80mg
- Grăsimi: 1,7g
- Grăsimi Sat: 0
- Grăsimi Nesat: 0
- Grăsimi Trans: 0
- Carbohidrați: 1,7g
- Fibre: 0,3g
- Proteine: 1g
- Colesterol: 0
* Aceste valori nutriționale sunt o estimare și pot varia în funcție de ingredientele folosite. Este important să consultați un medic sau un dietetician pentru sfaturi nutriționale specifice.