Print
supa de rosii rece într-o farfurie

Rețetă supă de roșii rece (gazpacho)

Apasă pe stea încă odată pentru a valida.Apasă pe stea încă odată pentru a valida.Apasă pe stea încă odată pentru a valida.Apasă pe stea încă odată pentru a valida.Apasă pe stea încă odată pentru a valida. (Votează rețeta)

loadingÎncarc…

Descriere:

Prepară supă de roșii rece exact ca în Spania. Este o supă interesantă, aromată și ușoară cu multă culoare numai bună pentru vremea caldă.


Informații:

  • Author: Oana
  • Preparare: 15 minute
  • Timp total: 15 minute
  • Cantitate: 4-6 porții
  • Categorie: Supe
  • Bucătărie: Spania

Ingrediente:

900g de roșii cărnoase coapte bine, poți pune și cherry dacă dorești supa mai dulce.

12 căței de usturoi.

1 castravete mic curățat.

1 ardei gras mediu fără miez.

1/2 ceapă roșie mică decojită.

3 linguri de ulei de măsline, dovleac sau ulei de floarea soarelui.

1 lingură de oțet sau 10-15ml suc de la o lămâie.

piper, chimen, sare după gust.

busuioc proaspăt sau uscat (opțional-vezi note).

12 ardei iuți, curățat de semințe (opțional).

crutoane (opțional).


Mod de preparare:

1. Prepararea supei de roșii rece: Pune roșiile, cățeii de usturoi, castravetele, ardeiul gras, ceapa roșie, uleiul, otețul sau sucul de la lămâie, busuiocul (opțional), ardeiul iute (opțional) într-un blender și mixează 1-2 minute sau până când ajunge la consistența dorită. De asemenea, puteți folosi în locul unui blender un robot de bucătărie.

2. Asezonare: Gustă-l așa fără condimente apoi asezonează după gust, amestecă și gustă iar. Odată asezonat, pune supa într-un bol sau caserolă, acoperă cu folie de plastic/aluminiu și lasă să stea la frigider 3-4 ore sau până când se răcește.

Note

Supa poate să stea la frigider maxim 3 zile sau 3 luni la congelator.

Dacă optezi să folosești busuioc proaspăt, pune-l în blender comform pasului 1.

Atunci când servești această supă, poți opta să o servești cu crutoane, legume sau ierburi proaspăt tocate.

> Ai încercat rețeta noastră?

Dacă ați încercat rețeta noastră, ne-ar face plăcere să auzim părerea voastră. Puteți lăsa un comentariu mai jos sau să distribuiți rețeta prietenilor. În acest fel putem publica și alte variante ale rețetelor sau chiar rețete noi, mulțumim!

Rețete populare

RUBRICA DE COMENTARII