Rețetă supă de oase simplă

(Votează rețeta)

Încarc…

Descriere:

Supa de oase trebuie fiartă pentru cele mai bune rezultate timp de 24 de ore pentru a extrage toate mineralele și vitaminele.

Informații:

Author: Oana
Preparare: 5 min
Gătire: 24 ore
Timp total: 24 ore
Cantitate: 20 porții
Categorie: Supe
Bucătărie: Europeană

Ingrediente:

4,8-5l apă.

2,5kg oase cu măduvă (miel, vită etc).

2 linguri oțet.

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Mod de preparare:

Pune oasele într-o oală, adaugă apa peste ele și fierbe-le la foc mic împreună cu două linguri de oțet timp de 24 ore. Este recomandat să preparați această supă folosind o oală sub presiune (cuctă).

Note

Fierberea minimă este de 16 ore, cel mai recomandat este totuși să o fierbeți 24 de ore. Timpul îndelungat de fierbere ajută la extragerea proteinelor, antioxidanților, amino-acizilor și a mineralelor.

Înainte să pui oasele la fiert, poți să le rumenești la cuptor. Acest lucru va da o aromă și culoare mai intensă supei tale de oase.