Rețetă varză roșie cu mere și nucă
Pregătește-ți salată de varză roșie cu mere și nucă folosind doar câteva ingrediente. Este crocantă, bogată în vitamine și o poți servi ca aperitiv sau garnitură alături de fripturi.
- Timp Preparare: 10 min
- Timp Gătire: 20 min
- Timp Total: 30 min
- Porții: 8 porții
- Categorie: Salate
- Bucătărie: European
Ingrediente:
1 varză roșie, tăiată subțire.
25g de unt.
1 măr verde, decojit și ras.
1 foaie de dafin.
2–3 căței de usturoi.
100ml oțet de cidru sau suc de lămâie.
25g de zahăr brun.
1 mâncă de nucă, prăjită și mărunțită.
Mod de preparare:
- Pune varza într-o cratiță largă și puțin adâncă, împreună cu untul, mărul, foaia de dafin și cățeii de usturoi. Gătește ingredientele amestecând continuu, până când varza se înmoaie.
- Adaugă oțetul sau zeama de lămâie, apoi amestecă continuu până când oțetul aproape s-a evaporat. Adaugă zahărul, amestecă până se dizolvă complet; vezi să nu se ardă!! Presară nucile, pune salata într-o bol și servește!
Note
Poți să folosești și alte soiuri de mere care au un gust dulce-acrișor.
Nucile pot să fie prăjite la cuptor sau la tigaie înainte de a le adăuga în salată.
Dacă dorești, poți să adaugi puțină scorțișoară sau cuișoare între timp ce gătești varza pentru un twist de aromă.
Informații Nutriționale
- Pentru o porție de: 1 porție
- Calorii: 84kcal
- Zahăr: 8g
- Sodiu: 0
- Grăsimi: 5g
- Grăsimi Sat: 2g
- Grăsimi Nesat: 0
- Grăsimi Trans: 0
- Carbohidrați: 9g
- Fibre: 3g
- Proteine: 2g
* Aceste valori nutriționale sunt o estimare și pot varia în funcție de ingredientele folosite. Este important să consultați un medic sau un dietetician pentru sfaturi nutriționale specifice.