Rețetă salată de cartofi cu maioneză
Salata de cartofi cu maioneză este consistentă și cremoasă, foarte ușor de făcut acasă. Este potrivită ca preparat principal sau folosită ca garnitură pentru fripturi, grătare, chiftele sau alte preparate.
- Timp Preparare: 15 min
- Timp Gătire: 20 min
- Timp Total: 35 min
- Porții: 2 porții
- Categorie: Salate
- Bucătărie: European
Ingrediente:
500g cartof albi.
200ml maioneză.
4 castraveți murați.
o ceapă mică.
jumătate de ardei gras roșu sau galben.
o linguriță de muștar.
zeama de la o jumătate de lămâie.
fire de ceapă verde (opțional, vezi note).
sare și piper după gust.
Mod de preparare:
- Cartofii se spală apoi se fierb în coajă (când îi poți pătrunde cu furculița ușor înseamnă că s-au fiert) apoi lasă-i la răcit. Între timp ce cartofii fierb poți să-ți prepari dacă dorești maioneza dar poți folosi și maioneză din comerț.
- Taie castraveții murați rondele, cartofii bucăți medii (îi decojești), ardeiul gras cubulețe și ceapa cum dorești. Amestecă toate ingredientele împreună (maioneză, legume, muștar) și stoarce zeama de la lămâie. Asezonează cu sare și piper după gust, apoi lasă salata la frigider minim o jumătate de oră înainte de servire.
Note
Se poate orna cu busuioc deasupra sau cimbru. Dacă ai pus mai multă maioneză și salata se simte grasă poți adăuga 2-3 linguri de iaurt.
Poți să treci cartofii sub mai multe jeturi de apă rece dacă n-ai răbdare să se răcească.
Dacă optezi să adaugi fire de ceapă verde pur și simplu le tai mărunt sau cum dorești și le adaugi la pasul doi.
Informații Nutriționale
- Pentru o porție de: 100g
- Calorii: 150kcal
- Zahăr: 0
- Sodiu: 0
- Grăsimi: 10g
- Grăsimi Sat: 0
- Grăsimi Nesat: 0
- Grăsimi Trans: 0
- Carbohidrați: 13g
- Fibre: 1g
- Proteine: 1,5g
- Colesterol: 0
* Aceste valori nutriționale sunt o estimare și pot varia în funcție de ingredientele folosite. Este important să consultați un medic sau un dietetician pentru sfaturi nutriționale specifice.