Rețetă omletă grecească (strapatsada)
Omleta grecească cunoscută și sub numele de „strapatsada” este un preparat simplu și ușor de făcut. Are o textură cremoasă și este plină de arome, poți să o servești la prânz sau mic dejun.
- Timp Preparare: 5 minute
- Timp Gătire: 15 minute
- Timp Total: 20 minute
- Porții: 3 porții
- Categorie: Mic dejun
- Bucătărie: Grecia
Ingrediente:
4 ouă bătute.
2–3 roșii sau pulpă de roșii în echivalent.
un vârf de cuțit de zahăr.
sare, oregano și piper negru după gust.
50–80g brânză feta sau telemea.
4–5 linguri de ulei de măsline sau floarea soarelui.
Mod de preparare:
- Taie roșiile în jumătate apoi curăță-le de cotoare și dă-le prin răzătoare. Într-un castron bate ouăle ca pentru omletă și pune tot în același castron brânza feta tăiată cubulețe. Opțional puteți să tăiați roșiile mărunt și să nu le mai treceți prin răzătoare.
- Pune pe foc o tigaie, adaugă uleiul iar când uleiul este călduț adaugă piureul de roșii și sucul. Fierbe roșiile până când se îngroașă.
- Când sosul s-a îngroșat, pune peste el ouăle și amestecă până când se încheagă. La final asezonează și servește.
Note
Puteți să nu adăugați brânza feta direct în ouăle bătute ci să o presărați deasupra preparatului atunci când ouăle s-au gătit.
Pe lângă condimentele de mai sus, puteți adăuga busuioc, mărar proaspăt și mentă.
Opțional puteți să adăugați ardei gras și sos de chilli dacă doriți ca preparatul să fie iute.
Informații Nutriționale
- Pentru o porție de: 100g
- Calorii: 150kcal
- Zahăr: 0
- Sodiu: 0
- Grăsimi: 10g
- Grăsimi Sat: 0
- Grăsimi Nesat: 0
- Grăsimi Trans: 0
- Carbohidrați: 2g
- Fibre: 0
- Proteine: 8g
- Colesterol: 0
* Aceste valori nutriționale sunt o estimare și pot varia în funcție de ingredientele folosite. Este important să consultați un medic sau un dietetician pentru sfaturi nutriționale specifice.