Rețetă cartofi mov cu ouă la tigaie
Cartofi mov cu ouă la tigaie, o rețetă delicioasă și sățioasă pentru micul dejun. Ai nevoie doar de cartofi, ouă și bacon, iar restul sunt condimente pe care le puteți păstra mereu în bucătărie. Cartofii mov sunt mai dulci decât cei albi, iar în combinație cu condimentele potrivite, orice preparat va fi aromat și gustos.
Puteți să personalizați preparatul cum doriți, să adăugați sau să tăiați din ingrediente după plac. Totul se gătește într-o tigaie antiaderentă foarte simplu și rapid.
- Preparare: 10 min
- Gătire: 25 min
- Timp Total: 35 min
- Porții: 4 porții
- Categorie: Mic Dejun
- Bucătărie: America
Ingrediente:
800g cartofi mov noi.
115g bacon (tăiat cuburi).
2 linguri de ulei.
1 linguriță de usturoi granulat.
1 linguriță de ceapă granulată (se poate înlocui cu arpagic tocat proaspăt).
1/2 linguriță de paprika afumată.
1 linguriță de sare.
1/4 linguriță de piper negru.
1/4 linguriță de pudră de ardei iute.
3 cepe verzi (tocate).
3 ouă.
1 lingură de unt (se poate folosi ulei).
Mod de preparare:
- Curățăm și tăiem cartofii în bucăți potrivite pentru a le mânca, apoi îi spălăm. Punem uleiul la încălzit într-o tigaie la foc mediu. Până se încălzește uleiul condimentăm cartofii cu toate ingredientele uscate și îi amestecăm bine pentru a se distribui uniform condimentele.
Adăugăm cartofii în tigaie și o acoperim cu un capac. Lăsăm cartofii să se gătească aproximativ 10 minute, amestecând ocazional. - După 10 minute adăugăm și bucățile de bacon și le amestecăm printre cartofi. Lăsăm să se gătească până când baconul și cartofii sunt rumeniți.
- Tocăm ceapa verde și o adăugăm în tigaie.
- Într-o tigaie separat punem la topit untul sau uleiul și gătim ouăle. Ouăle se prăjesc doar până când albușurile sunt făcute, iar gălbenușurile sunt încă moi. Desigur, puteți găti ouăle după propriile preferințe.
- Când sunt gata le puneți în tigaia cu cartofii sau direct în farfurie pentru a servi masa imediat.
Note
Puteți adăuga și verdeață pentru servire.
La acest preparat se pot folosi orice tip de cartofi.