Rețetă bruschete cu roșii

(Votează rețeta)

Încarc…

Descriere:

Când prepari bruschete balsamice trebuie să te gândești la două lucruri importante, la textura crocantă și la topping-ul care trebuie să-ți gâdile papilele gustative. Partea cea mai bună că aceste lucruri sunt ușor de realizat, ingredientele fiind accesibile iar timpul de preparare unul scurt.

Informații:

Author: Oana
Preparare: 15 min
Timp total: 15 min
Cantitate: 8 porții
Categorie: Mic dejun
Bucătărie: Italia

Ingrediente:

8 roșii piccadilly/roma (de preferat) sau orice alt soi, tăiate cubulețe.

60g brânză mozzarella/parmezan mărunțită.

30–40g busuioc proaspăt sau uscat (tocat mărunt).

2 căței de usturoi tocați mărunt.

1 lingură de oțet balsamic.

1 lingură de ulei de floarea soarelui sau de măsline.

sare și piper după gust.

baghetă sau pâine prăjită.

Mod de preparare:

1. Într-un bol puneți roșiile, busuiocul, brânza, usturoiul, oțetul balsamic, uleiul de măsline, sarea kosher/normală, piperul și amestecați. Ar fi de preferat ca amestecul să stea două ore înainte de a fi servit. Neaparat servit peste pâine/baghetă prăjită!