Rețetă salam de biscuiți
Dacă dorești să pregătești un desert clasic apreciat de generații, îți recomand să-ți pregătești salam de biscuiți. Este ușor de preparat și rapid de făcut, poți să îl personalizezi cu ușurință fără să ai nevoie de prea multe ingrediente.
- Timp Preparare: 30 min
- Timp Total: 30 min
- Porții: 10 porții
- Categorie: Desert
- Bucătărie: European
Ingrediente:
500g de biscuiți simpli.
200ml lapte.
150g unt.
80-100-150g zahăr.
2 linguri de cacao.
100g stafide sau nuci, alune (opțional).
2-3 linguri nucă de cocos (opțional).
1 esență de rom sau vanilie (opțional).
Mod de preparare:
- Sparge biscuiții într-un vas de inox cu mâinile sau cu ajutorul unui robot de bucătărie, dar nu îi rupe bucăți prea mici dacă dorești să îi simți în salamul de biscuiți.
- Fierbe într-o cratiță la foc mic untul și laptele până când untul se topește (amestecă din când în când). Odată ce untul s-a topit, adaugă zahărul și amestecă până se dizolvă zahărul (aprox. 3-5 minute).
- Când zahărul s-a dizolvat, adaugă cacaua și amestecă până se omogenizează. Dacă folosești stafide și esențe, adaugă-le după ce cacaua s-a incorporat și amestecă aprox. 1-2 minute să se omogenizeze.
- Toarnă compoziția peste biscuiți, amestecă bine să fie acoperiți apoi lasă-i 10-12 minute să se odihnească pentru a absorbi siropul.
- Întinde pe masă o folie de plastic, dacă folosești cocos presară-l pe mijlocul foliei. Cu ajutorul unei linguri, întinde compoziția (pune cocos peste dacă dorești) și oferă-i o formă. Înfășurează salamul în folia de plastic, mai rulează-l dacă este necesar și închide-l la capete. Lasă-l la frigider să se răcească.
Note
Vă recomandăm să lăsați salamul de biscuiți să stea la frigider câteva ore (trei,patru) sau chiar peste noapte.
Poți să servești salamul de biscuiți cu frișcă bătută, sos de ciocolată, fructe proaspete, înghețată etc.
Informații Nutriționale
- Pentru o porție de: 100g
- Calorii: 350kcal
- Zahăr: 20g
- Sodiu: 0
- Grăsimi: 15g
- Grăsimi Sat: 0
- Grăsimi Nesat: 0
- Grăsimi Trans: 0
- Carbohidrați: 40g
- Fibre: 2g
- Proteine: 5g
- Colesterol: 0
* Aceste valori nutriționale sunt o estimare și pot varia în funcție de ingredientele folosite. Este important să consultați un medic sau un dietetician pentru sfaturi nutriționale specifice.