Rețetă salam de biscuiți

Name: Rețetă salam de biscuiți
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 500g de biscuiți simpli.; 200ml lapte.; 150g unt.; 80-100-150g zahăr.; 2 linguri de cacao.; 100g stafide (opțional).; 2-3 linguri nucă de cocos (opțional).; 1 esență de rom (opțional).

(Votează rețeta)

Încarc…

Descriere:

Prepară ușor salam de biscuiți cremos și gustos cu biscuiți simpli, lapte, unt, cacao plus încă alte câteva ingrediente.

Informații:

Author: Alexandra
Preparare: 30 min
Timp total: 30 min
Cantitate: 1 porție
Categorie: Desert
Bucătărie: Italia, Portugalia

Mod de preparare:

Într-un bol sparge biscuiții cu mâinile sau cu ajutorul unui robot de bucătărie, nu îi rupe bucăți prea mici deoarece nu se vor simți în salamul de biscuiți.
Încălzește o cratiță puțin și adaugă laptele și untul. Fierbe totul la foc mic până când untul se topește, amestecă din când în când.
Când untul s-a topit adaugă zahărul și amestecă până când se dizolvă (3-4 minute) apoi adaugă cacaua și amestecă bine pentru a omogeniza conținutul.
(PAS OPȚIONAL) Dacă folosești stafide și esența de rom, recomand să le adăugați după ce cacaua s-a incorporat, amestecă 1-2 minute iar apoi adăuga esența de rom.
Mută biscuiții într-un vas de inox, adaugă amestecul de cacauă, lapte, unt și zahăr și amestecă foarte bine pentru a fi acoperiți. Lasă-i 10 minute să se odihnească, timp în care vor absorbi siropul.
Întinde pe masă o folie de plastic, dacă folosești cocos presară-l pe folie (pe mijlocul foliei). Cu ajutorul unei linguri pune salamul de biscuiți peste cocos sau peste folia de plastic(pe mijlocul foliei) dacă nu a-ți pus cocos. Cu ajutorul mâinilor formează salamul de biscuiți, adaugă cocos deasupra dacă dorești înainte să treci la pasul următor.
Când ai terminat de întins pe folie compoziția și i-ai dat o formă cât de cât, pune deasupra folia de plastic și rulează salamul de biscuiți pentru a-i da o formă. Închide-l la capete și mai rulează-l pentru a creea o formă frumoasă.