Rețetă ruladă pavlova

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

(Apasă & Votează)

Rulada Pavlova este o alternativă rapidă și practică la prăjitura clasică Pavlova. Are un blat de bezea crocant și un miez moale, îmbină gustul dulce al bezelei cu aroma ușor acrișoară a fructelor de pădure. Este o prăjitură simplă, dar elegantă, potrivită pentru diverse ocazii

Author: Alexandra
Timp Preparare: 20 min
Timp Gătire: 25 min
Timp Total: 45 min
Porții: 10 porții
Categorie: Desert
Bucătărie: Australiană

Mod de preparare:

Separa albușurile de gălbenușuri și pune-le într-un bol. Adaugă un vârf de cuțit de sare la albușuri și mixează până devin spumoase. Treptat, adaugă zahărul și mixează până obții o bezea tare și lucioasă.
Tapetează o tavă cu hârtie de copt și toarnă bezeaua într-un strat uniform. Pune-o la copt, în cuptorul preîncălzit, la 180°C timp de 12 minute, apoi redu temperatura la 140°C și mai lasă 20 de minute.
La final răstoarnă bezeaua pe o altă foaie de copt și las-o să se răcească.
Pentru cremă, mixează cremă de brânză sau mascarpone cu frișca lichidă până obții o consistență ușor densă. Adaugă esență de vanilie și mixează puțin. Poți adăuga și o lingură de zahăr pudră, dacă dorești.
Unge foaia de bezea cu cremă, lăsând o porțiune neunsă spre marginea exterioară. Așază zmeura proaspătă sau congelată pe marginea interioară a bezelei. Pentru decor orneză din loc în loc cu fructe de pădure proaspete sau congelate.

Note

Asigură-te că bolul și ustensilele folosite pentru albușuri sunt complet uscate. Orice urmă de grăsime sau umiditate poate afecta consistența bezelei.

Informații Nutriționale

Pentru o porție de: 100g
Calorii: 300kcal
Zahăr: 30g
Sodiu: 0
Grăsimi: 15g
Grăsimi Sat: 0
Grăsimi Nesat: 0
Grăsimi Trans: 0
Carbohidrați: 35g
Fibre: 0
Proteine: 5g
Colesterol: 0

* Aceste valori nutriționale sunt o estimare și pot varia în funcție de ingredientele folosite. Este important să consultați un medic sau un dietetician pentru sfaturi nutriționale specifice.