Rețetă prăjitură cu căpșuni și piersici
Foarte ușor de pregătit, prăjitura cu căpșuni și piersici nu are nevoie nici de multe ingrediente dar nici timp. Căpșunile dulci și aromate în combinație cu piersicile suculente puse într-un pandișpan pufos, îți va satisface pofta de dulce ție dar și familiei tale.
- Timp Preparare: 15 min
- Timp Gătire: 40 min
- Timp Total: 55 min
- Porții: 10 porții
- Categorie: Desert
- Bucătărie: European
Ingrediente:
6 ouă.
4–5 lingurițe unt topit.
esență vanilie Bourbon sau ce esență ai.
120g făină.
praf de copt.
jumătate cană cu zahăr sau ștevie/fructoză.
piersici și căpșuni proaspete sau compot.
Mod de preparare:
- Pune albușurile într-un bol și amestecă-le cu mixerul până când obții o spumă lucioasă și își dublează volumul.
- Pune gălbenușurile într-un alt bol împreună cu esența, zahărul și untul topit. Mixează-le până când obții o spumă pufoasă și zahărul se dizolvă.
- Înglobează treptat spuma de gălbenușuri în cea de albușuri între timp ce amesteci continuu cu o spatulă de silicon. Adaugă treptat făina și praful de copt și amestecă până se înglobează complet.
- Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, adaugă piersicile și căpșunile (să le speli, usuci cu șervețel de hârtie și să le tai cum îți dorești). Deasupra lor toarnă aluatul de pandișpan, coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 170°C aprox. 35-40 minute până își schimbă culoarea deasupra și când trece testul scobitorii. Servește.
Note
Dacă atunci când înțepi prăjitura cu scobitoarea și de ea nu se lipește aluat, înseamnă că prăjitura este gata.
După ce ai scos prăjitura din cuptor și s-a răcit, poți să o decorezi în mod creativ. Poți presăra zahăr pudră deasupra, poți adăuga fructe proaspete întregi sau felii de căpșuni și piersici pentru a-i da un aspect proaspăt și apetisant.
În momentul servirii, poți adăuga o lingură de înghețată de vanilie sau frișcă bătută pe lângă prăjitură pentru un plus de savoare și răsfăț.
Informații Nutriționale
- Pentru o porție de: 1 felie
- Calorii: 300kcal
- Zahăr: 0
- Sodiu: 0
- Grăsimi: 10g
- Grăsimi Sat: 0
- Grăsimi Nesat: 0
- Grăsimi Trans: 0
- Carbohidrați: 40g
- Fibre: 2g
- Proteine: 5g
- Colesterol: 0
* Aceste valori nutriționale sunt o estimare și pot varia în funcție de ingredientele folosite. Este important să consultați un medic sau un dietetician pentru sfaturi nutriționale specifice.