Rețetă clătite cu cacao
O rețetă simplă și delicioasă de clătite cu cacao, perfectă pentru a-ți răsfăța familia și prietenii cu un desert rapid și savuros. Clătitele pufoase și aromate vor avea o tentă subtilă de cacao, numai bune de uns cu gemul/siropul tău preferat.
- Timp Preparare: 5 min
- Timp Gătire: 25 min
- Timp Total: 30 min
- Porții: 6 porții
- Categorie: Desert
- Bucătărie: Franța
Ingrediente:
500ml lapte 3,5% grăsime.
250g făină.
3 ouă.
50g unt.
1–2 linguri de cacao.
1–2 vârfuri de cuțit sare.
esență de vanilie sau puțină scorțișoară (opțional).
Mod de preparare:
- Cerne într-un castron mare făina, adaugă ouăle, cacaua și adăugă 1-2 vârfuri de cuțit sare. Amestecă cu telul aprox. 2-3 minute cât să se imbine bine.
- Pune laptele într-un mixer, adaugă cele 50g de unt și amestecul din castron. Mixează până când compoziția s-a omogenizat. Toarnă aluatul într-o cratiță/oală, acoperă-l cu o farfurie/folie și lasă aluatul 25-30 de minute la frigider să se odihnească.
- Odată ce aluatul s-a odihnit și l-ai scos din frigider, amestecă cu polonicul aprox. 20-30 de secunde și pune-te la prăjit clătite.
Note
Poți să le servești alături de fructe proaspete, frișcă, sos de caramel sau unt de arahide nu doar gem sau sirop.