Rețetă chec cu vișine și iaurt
Poți să-ți faci acasă un chec cu vișine și iaurt folosind doar câteva ingrediente. Este ușor de făcut, va ieși pufos și aromat astfel îl poți personaliza cum dorești sau să-l servești alături de ceea ce îți place.
- Timp Preparare: 20 min
- Timp Gătire: 40 min
- Timp Total: 1 oră
- Porții: 12 porții
- Categorie: Desert
- Bucătărie: România
Ingrediente:
4 ouă.
80ml ulei de floarea soarelui.
1–2 vârf cuțit de sare.
1/2 plic praf de copt.
esență de vanilie sau orice altă esență preferi.
120g făină.
100–200g zahăr (în funcție de preferințe).
90g vișine.
2 linguri cacao.
3 linguri de iaurt grecesc sau simplu.
Mod de preparare:
- Pune într-un bol 4 gălbenușuri, zahărul, uleiul, iaurtul, esența apoi mixează cu mixerul până obții o compoziție omogenă. Apoi adaugă praful de copt, făină și mixează până se omogenizează (dacă compoziția este prea moale, mai adaugă făină, aluatul trebuie să aibă o textură moale, dar nu lichidă)
- Într-un bol curat, adaugă cele 4 albușuri, sarea apoi mixează până când devin spumă (bezea). Adaugă spuma treptat în compoziția de mai sus între timp ce amesteci cu un tel (între timp poți preîncălzi cuptorul la 180°C).
- Tapetează o tavă cu hârtie de copt (poți folosi o tavă de chec). Adaugă compoziția dar lasă vreo 4-5 linguri deoparte în bol, adaugă vișinele deasupra. În compoziția rămasă, adaugă cacaua, amestecă până se omogenizează apoi adaugă-l deasupra vișinelor și amestecă încet să îl incorporezi. Coace prăjitura aprox. 40 de minute.
Note
**Nu știi când chec-ul tău s-a copt? Folosește-te de testul scobitorii, dacă atunci când împungi chec-ul cu o scobitoare și aceasta iese curată (aluatul nu s-a lipit de ea) înseamnă că poți să scoți chec-ul din cuptor.
Dacă aluatul se lipește de mână, dar se poate modela ușor, atunci are consistența corectă sau dacă se scurge încet din lingură.
Informații Nutriționale
- Pentru o porție de: 100g
- Calorii: 250kcal
- Zahăr: 19g
- Sodiu: 0
- Grăsimi: 11,5g
- Grăsimi Sat: 0
- Grăsimi Nesat: 0
- Grăsimi Trans: 0
- Carbohidrați: 38g
- Fibre: 2g
- Proteine: 5,5g
- Colesterol: 0
* Aceste valori nutriționale sunt o estimare și pot varia în funcție de ingredientele folosite. Este important să consultați un medic sau un dietetician pentru sfaturi nutriționale specifice.