Pregătește-ți o prăjitură cu merișoare fragedă și aromată cu ușurință folosind această rețetă. Poți să folosești merișoare congelate sau proaspete. Trebuie să fii doar atent să nu frămânți foarte mult aluatul pentru a-l păstra fraged!

Mod de preparare:

Foi: Pune într-un castron făina, praful de copt, sarea, zahărul, untul și frământa până obții o compoziție nisipoasă apoi adaugă ouăle și frământă până când aluatul s-a omogenizat. Atenție! nu este necesar să frămânți mult ci doar cât ingredientele să se combine deoarece vrem să obținem un aluat fraged.
Învelește aluatul într-o folie de celofan și lasă-l la congelator aproximativ o oră. Între timp poți să te ocupi de umplutură.
Umplutură: Pune la fiert merișoarele cu apă și zahăr până obții o dulceață consistentă dar care curge (gen ca smântâna). Ia cratița de pe foc și lasă umplutura să se răcească complet, odată ce aceasta s-a răcit, adaugă o linguriță de griș și amestecă până se omogenizează.
Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă 22/33cm cu hârtie de copt. Împarte aluatul în 3 părți egale, două întinde-le ca și bază iar cealaltă las-o la congelator.
Presară cealaltă lingură de griș peste foaie și distribuie grișul uniform. Toarnă compoziția de merișoare deasupra apoi niveleaz-o. Dă aluatul rămas pe răzătoarea cu ochiuri mari și pune-l peste compoziția de merișoare, apoi presează ușor cât să fie uniform dar fii foarte atent să nu presezi bazele.
Coace prăjitura de merișoare aprox. 40 de minute la 180°C sau până când este gata (testul scobitorii). Taie-o și servește-o.

Note

Dacă dorești, poți să adaugi 1/2 linguriță de scorțișoară în umpltura de merișoare pentru un plus de aromă.

Asigură-te că lași prăjitura să se răcească înainte de a o tăia pentru a evita sfărâmarea ei.

Informații Nutriționale

Pentru o porție de: 100g
Calorii: 300kcal
Zahăr: 20g
Sodiu: 0
Grăsimi: 15g
Grăsimi Sat: 9g
Grăsimi Nesat: 0
Grăsimi Trans: 0
Carbohidrați: 40g
Fibre: 2g
Proteine: 4g
Colesterol: 0

* Aceste valori nutriționale sunt o estimare și pot varia în funcție de ingredientele folosite. Este important să consultați un medic sau un dietetician pentru sfaturi nutriționale specifice.