Rețetă supă cremă de năut cu usturoi
Pregătește-ți supă cremă de năut cu usturoi și bacon dacă dorești să servești o supă consistentă, plină de fibre și proteine. Este ușor de făcut, se poate personaliza în funcție de preferinețele dvs.
- Timp Preparare: 10 min
- Timp Gătire: 27 min
- Timp Total: 37 min
- Porții: 4 porții
- Categorie: Supe
- Bucătărie: European
Ingrediente:
2 conserve de năut.
1 ceapă albă sau roșie.
2–3 căței de usturoi.
130g bacon tăiat cubulețe.
1 cartof alb/roșu sau dulce.
1 lingură ulei de măsline/floarea soarelui.
sare și piper după gust.
1 linguriță busuioc și oregano sau rozmarin+coriandru.
2 foi de dafin.
1L apă sau supă de legume/oase.
100ml smântână de gătit sau lapte de cocos
Mod de preparare:
- Taie ceapa mărunt, usturoiul trece-l prin presă/răzătoare, cartoful taie-l cubulețe mici. Scurge apa de pe năut (dacă vrei, poți să-l dai sub un jet de apă rece să îl speli).
- Pune ulei într-o oală și încinge-l apoi călește ceapa și usturoiul aprox. 2-3 min. la foc mediu. Adaugă baconul, cartoful și condimentele (călește-le aprox. 2-3 min).
- Adaugă năutul, foile de dafin și apa sau supa de legume/oase. Fierbe supa sub capac aprox. 20-25 min. sau până când cartoful s-a fiert. La final, adaugă (treptat) smântâna de gătit între timp ce amesteci.
- Dacă dorești, poți scoate câteva boabe de năut pentru decor. Pune supa într-un blender și mixeaz-o până obții o supă cremă, gustă și asezonează. Servește.
Note
Poți servi cu semințe de dovleac sau susan prăjit, pătrunjel/mărar dar există și alte variante precum crutoane și puțin ulei de măsline.
Dacă vrei poți să adaugi în această supă și alte legume precum morcovi, țelină sau ardei gras/kapia.
Informații Nutriționale
- Pentru o porție de: 100ml
- Calorii: 111kcal
- Zahăr: 0
- Sodiu: 0
- Grăsimi: 6.9g
- Grăsimi Sat: 0
- Grăsimi Nesat: 0
- Grăsimi Trans: 0
- Carbohidrați: 7.1g
- Fibre: 0.3g
- Proteine: 3.2g
- Colesterol: 0
* Aceste valori nutriționale sunt o estimare și pot varia în funcție de ingredientele folosite. Este important să consultați un medic sau un dietetician pentru sfaturi nutriționale specifice.