Rețetă lichior de nuci verzi
Un lichior de nuci verzi tradițional, preparat din nuci și diverse arome. Este o băutură artizanală ușor de preparat care se remarcă printr-o culoare bogată și un gust complex.
- Timp Preparare: 30 min
- Timp Gătire: 15 min
- Timp Total: 45 min
- Porții: 1 L
- Categorie: Băuturi
- Bucătărie: Românească
Ingrediente:
500ml vodcă (40°)
500g nuci verzi (aproximativ 15 nuci)
1 lămâie
1 lingură esență de vanilie
400ml apă
500g zahăr
Mod de preparare:
- Folosiți mănuși pentru a tăia nucile verzi, tăiați nucile în sferturi și lămâia rondele.
- Într-un borcan mare adăugați nucile tăiate și feliile de lămâie, turnați vodca și esența de vanilie. Acoperiți borcanul cu un șervețel curat și cu o farfurie, sau folosiți folie alimentară și strângeți-o cu un elastic. Lăsați borcanul într-un loc întunecat și răcoros, timp de 10 zile.
- După 10 zile, pregătiți siropul. Puneți apa și zahărul într-o cratiță la foc mic, fierbeți siropul timp de 4-5 minute. Lăsați siropul să se răcească complet.
- Turnați siropul rece peste nucile macerate din borcan, agitați bine borcanul pentru a se amesteca. Lăsați nucile la macerat pentru încă 10 zile, tot într-un loc întunecos și răcoros.
- După cele 10 zile, strecurați lichidul și îmbuteliați lichiorul în sticle închise ermetic.
Note
Lichiorul rezultat va avea o tărie alcoolică în jur de 20-25°.
Puteți folosi diferite arome, precum scorțișoară, nucșoară, anason, piper.
Informații Nutriționale
- Pentru o porție de: 100ml
- Calorii: 333kcal
- Zahăr: 45g
- Sodiu: 0
- Grăsimi: 0
- Grăsimi Sat: 0
- Grăsimi Nesat: 0
- Grăsimi Trans: 0
- Carbohidrați: 45g
- Fibre: 0
- Proteine: 0
- Colesterol: 0
* Aceste valori nutriționale sunt o estimare și pot varia în funcție de ingredientele folosite. Este important să consultați un medic sau un dietetician pentru sfaturi nutriționale specifice.