Print
PinRețetă zucchini cu carne tocată
(Votează rețeta)
Încarc…
Descriere:
Cauți să-ți prepari o masă sănătoasă sau pur și simplu îți place să experimentezi cu noi rețete? Perfect, această mâncare de carne tocată cu zucchini este plină de savoare. Serviți-l cu orez fiert sau chiar o salată pentru un plus de nutrienți.
Informații:
- Preparare: 10 min
- Gătire: 25 min
- Timp total: 35 min
- Cantitate: 4 porții
- Categorie: Cină
- Bucătărie: Mediteranean
Ingrediente:
500g carne tocată de vită sau porc.
orez fiert cât dorești.
3 zucchini medii.
o ceapă albă și una roșie.
1 ardei kapia.
2 linguri bulion.
1 lingură ulei de măsline sau floarea soarelui.
chilli după gust.
rozmarin după gust.
sare și piper după gust.
Mod de preparare:
- Spală zucchini-ul, taie-l rondele (de aprox 2-3cm) apoi încă odată în două (taie rondele în jumătate). Pune bucățile de zucchini într-un bol cu sare (cam două lingurițe) și lasă-l vreo 5 minute să se scurgă.
- Toacă foarte mărunt ceapa și ardeiul. Călește-le în ulei, când ceapa devine aurie și ardeiul moale poți să adaugi carnea tocată.
- Prăjește carnea tocată până când devine ușor crocantă (aprox 10 minute), asezonează cu sare, piper, rozmarin și chilli. Amestecă bine, apoi pune-o într-un bol separat. În aceeași tigaie, prăjește zucchni-ul până când devine moale. Între timp ce zucchini-ul se prăjește, poți să fierbi orez.
- Când zucchini-ul este moale, pune carnea tocată peste, amestecă și adaugă 2 linguri de bulion (amestecă iar). Gustă și mai adaugă condimente dacă este necesar apoi servește.
NoteDacă dorești să fie mai iute, adaugă mai mult chilli. Nu adauga sare peste zucchini când îl prăjești deoarece a stat în sare.
Dacă dorești, poți să îl servești în lipie.
Suplimentar poți considera să adaugi câteva condimente suplimentare cum ar fi cimbru sau pătrunjel pentru aromă, sau puțin parmesan sau mozzarella rasă deasupra.
Dacă dorești să fie mai iute, adaugă mai mult chilli. Nu adauga sare peste zucchini când îl prăjești deoarece a stat în sare.
Dacă dorești, poți să îl servești în lipie.
Suplimentar poți considera să adaugi câteva condimente suplimentare cum ar fi cimbru sau pătrunjel pentru aromă, sau puțin parmesan sau mozzarella rasă deasupra.
