cartofi tărănești cu ceapă într-o tigaie negră

Rețetă cartofi tărănești cu ceapă

Name: Rețetă cartofi tărănești cu ceapă
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: România
Ingredients: 1kg cartofi.; 2 cepe roșii mari.; 5 căței de usturoi.; 50ml ulei.; sare, piper și pătrunjel verde.; boia (opțional).

(Votează rețeta)

Încarc…

Descriere:

Prepară cartofi țărănești cu ceapă comform rețetei tradiționale românești. Se pot folosi ca și garnitură pentru alte preparate sau servi ca și fel principal alături de castraveți murați.

Informații:

Author: Alexandra
Preparare: 15 min
Gătire: 15 min
Timp total: 30 min
Cantitate: 5 porții
Categorie: Cină
Bucătărie: România

Mod de preparare:

Curăță cartofii de coajă și spală-i. Taie cartofii cuburi, atenție să fie cât de cât egali.
Pune cartofii la fiert cu o jumătate de linguriță de sare. După ce cartofii s-au fiert stoarce-i de apă deoarece nu mai ai nevoie de ea.
Taie ceapa rondele și usturoiul mărunt apoi călește ceapa cu puțină sare dar nu o rumeni. Când ceapa s-a călit puțin, adaugă piper după gust și usturoiul mărunțit 1-2 minute (de preferat să amesteci constant). Pune cartofii peste, prăjește-i și pe ei cât dorești apoi adaugă pătrunjelul mărunțit + opțional boia.