Paste cu sos și broccoli

Recipe by AlexandraCourse: CinăCuisine: ItaliaDifficulty: Mediu
Porții

5

servings
Preparare

10

minutes
Gătire

30

minutes
Calorii

703

kcal

Paste cu sos și broccoli, o masă delicioasă care nu-ți va lua mult timp să o faci. Cel mai important aspect este că avem aproximativ toate ingredientele mereu stocate în cămăruță/bucătărie, broccoli-ul fiind mai special dar ușor de găsit în magazin.

Sosul cremos este baza acestei rețete, dar nici broccoli-ul nu se lasă când vine vorba de „lupta” gustului, fiind mereu remarcat atunci când cu furculița cautăm să mâncăm spaghete, cărniță și broccoli deodată pentru implozia de arome. Recomand un vin bun alături, nu vei regreta.

Ingrediente:

  • 400g spaghete.

  • 200g cremă de brânză.

  • 200ml smântână pentru gătit.

  • 400g broccoli.

  • 3 căței de usturoi mărunțit.

  • 1 legătură de pătrunjel.

  • 50g parmezan.

  • 40g unt.

  • sare și piper.

Mod de preparare:

  • Pune pe foc o cratiță cu apă iar atunci când apa clocotește adaugă pastele și sarea. Pastele ar trebui să fie gata în 10 minute, consultă informațiile de pe ambalaj.
  • Până când pastele sunt gata poți să treci la sos. Începe prin a răzui usturoiul, pregătește untul și o tigaie. Topește untul la foc mic, când untul s-a topit poți să adaugi usturoiul răzuit. Amestecă cca 2 minute, nu prăji usturoiul, vrem să scoatem doar aroma din el. Adaugă smântâna dulce pentru gătit, crema de brânză și amestecă foarte bine până când se omogenizează. Când sosul devine cremos poți să adaugi sare, piper și broccoli (amestecă bine) și lasă-i 10 minute să se gătească. Când broccoli-ul este gata, poți adăuga parmezanul și pătrunjelul, nu uita să amesteci bine. Gustă sosul, dacă consideri că mai ai nevoie de sare și piper acuma este momentul să mai adaugi.
  • Scurge bine pastele de apă și adaugă-le peste sosul din tigaie. Amestecă foarte bine, lasă-le să se odihnească vreo 2-3 minute și poți să le servești.

Note:

  • Dacă dorești să ai și carne în acest preparat, îți recomand pipetul de pui prăjit/fiert.

    Opinia ta Conteaza !

    Dacă v-a plăcut această rețetă, vă rugăm să lăsați un comentariu. Acest lucru îi va ajuta și pe alții să descopere website-ul și rețetele noastre. Mulțumim pentru sprijin!

    Adresa ta de email nu va fi publicată. Toate câmpurile marcate cu * sunt obligatorii.



    Pentru publicarea comentariului trebuie să accepți Politica de Confidențialitate.