Rețetă mâncare de țelină

Name: Rețetă mâncare de țelină
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Cuisine: Europeană
Ingredients: 3 țeline.; 2 cepe albe.; 2-3 linguri pastă de tomate.; 1 legătură pătrunjel.; 1 linguriță făină.; ulei.; sare și piper după gust.

(Votează rețeta)

Încarc…

Descriere:

Mâncare de țelină este o rețetă tradițională din Europa de Est și Centrală, care poate fi preparată prin fierbe sau coacere. Se servește ca garnitură sau ca fel principal în combinație cu carne sau brânză.

Informații:

Author: Oana
Preparare: 10 min
Gătire: 45 min
Timp total: 55 min
Cantitate: 10 porții
Categorie: Cină
Bucătărie: Europeană

Mod de preparare:

Curăță și toacă ceapa mărunt. Curăță țelinele, taie-le felii și prăjește-le într-o cratiță în ulei până își schimbă culoarea. Scoate feliile de țelină pe o farfurie, adaugă ceapa la călit în uleiul rămas.
Când ceapa este aurie, adaugă pasta de tomate și o ceașcă de apă, sare, piper apoi lasă sosul să fiarbă la foc mic 15-20 de minute. După 10 minute de fierbere, adaugă lingura de făina și amestecă bine.
Când sosul este gata, pune feliile de țelină prăjită într-o cratiță și toarnă sosul peste ele. Pune tava la cuptor aproximativ 30-40 de minute la 180°C. Presară deasupra pătrunjelul verde (tocat) și servește.