Rețetă tarhon la borcan la rece

Name: Rețetă tarhon la borcan la rece
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Europeană
Ingredients: 1 bol de tarhon.; 200ml oțet.; 1 linguriță boabe de piper.; 1 lingură de sare.

(Votează rețeta)

Încarc…

Descriere:

Pune tarhon la borcan folosind această metodă simplă, fără fierbere sau alte nebunii. Pe lângă tarhon ai nevoie doar de trei ingrediente și ai de urmat doi pași.

Informații:

Author: Oana
Preparare: 15 min
Timp total: 15 min
Cantitate: 3 porții
Categorie: La borcan
Bucătărie: Europeană

Ingrediente:

1 bol de tarhon.

200ml oțet.

1 linguriță boabe de piper.

1 lingură de sare.

Mod de preparare:

Spală tarhonul până când apa devine clară. Taie-l apoi bucăți medii dar nu mărunt. Pune peste el sarea, boabele de piper și amestecă cu mână până când tarhonul se înmoaie. Dacă atunci când strângi tarhonul el lasă o zeamă, înseamnă că este gata de pus în borcane.
Umple borcanele (să fie sterilizate) cu tarhon 3/4, apoi pune oțet cât să acopere tarhonul. Închide borcanele cu capace sterilizate. Gata, pune-l în cămară și ferește-l de lumina soarelui. Timpul de conservare e unul de 2 ani.

Note

Tarhonul la borcan poate fi folosit ca condiment pentru salate, carne sau chiar ouă. Poate fi, de asemenea adăugat la sosuri sau paste pentru a adăuga un gust proaspăt de vară.

**sterilizare: Poți să sterilizezi borcanele + capacele prin fierbe. Pune borcanele și capacele într-o oală cu apă clocotită și fierbe-le 10-15 minute. Scoate-le afară cu o lingură și lasă-le să se răcească înainte de a le folosi. Desigur, mai există și alte metode…