Rețetă sos tahini (pastă de susan)

Author: <span data-tasty-recipes-customization="detail-value-color.color" class="tasty-recipes-author-name">Alexandra
Preparare: <span data-tasty-recipes-customization="detail-value-color.color" class="tasty-recipes-prep-time">5 min
Gătire: <span data-tasty-recipes-customization="detail-value-color.color" class="tasty-recipes-cook-time">5 min
Timp Total: <span data-tasty-recipes-customization="detail-value-color.color" class="tasty-recipes-total-time">10 min
Porții: <span data-tasty-recipes-customization="detail-value-color.color" class="tasty-recipes-yield">1 porție
Categorie: <span data-tasty-recipes-customization="detail-value-color.color" class="tasty-recipes-category">Sos
Bucătărie: <span data-tasty-recipes-customization="detail-value-color.color" class="tasty-recipes-cuisine">Egipt

★★★★★

5 din 1 vot (apasă&votează)

Prepar sos tahini atunci când îmi gătesc humus acasă. Este asemănător cu cel de magazin poate chiar mai bun, ai nevoie doar de trei ingrediente.

Ingrediente:

200g semințe de susan.

50-80ml ulei de măsline, floarea soarelui sau de susan.

sare (opțional).

Prăjiți în puțin ulei semințele de susan (amestecând constant) la foc mediu-mic timp de 5 minute sau până când devin ușor aurii/brune apoi lăsați-le să se răcească la temperatura camerei.
Adăugați susanul prăjit într-un vas și cu ajutorul unui mixer vertical pasează susanul, opțional poți să adaugi și 5-10g de sare. Adaugă ulei între timp ce amesteci pentru a obține o pastă omogenă.