Print
Sos bechamel într-o cratiță
buton-print buton-pinterest

Rețetă sos bechamel

Există o mulțime de preparate la care puteți adăuga sos bechamel alături. Sos-ul este unul simplu și gustos, pe bază de unt, făină și lapte. Se prepară ușor și se poate aroma foarte ușor în funcție de preferințe. Textura sosului bechamel este una cremoasă, fină.

info

  • Author: Oana
  • Timp Preparare: 5 minute
  • Timp Gătire: 15 minute
  • Timp Total: 20 minute
  • Porții: 4 porții
  • Categorie: Desert
  • Bucătărie: Franța

Ingrediente:

45g unt (80% grăsime).

45g făină.

500ml lapte.

sare.

¼ linguriță de nucșoară măcinată.

piper.

Mod de preparare:

  1. Topim untul într-o cratiță încăpătoare la foc mediu. Când este topit, adăugăm făina și amestecăm. Continuăm să amestecăm până când făina se gătește puțin și prinde o culoare ușor aurie.
  2. Creștem temperatura la foc puțin mai mare și adăugăm laptele. Amestecăm ușor până când sosul începe să se îngroașe. Când începe să fiarbă dăm focul pe mic spre mediu și continuăm să amestecăm până când făina se dizolvă și nu mai are gust nisipos.
  3. Când este gata ar trebui să aibă o textură cremoasă. La final adăugăm sarea, piperul și nucșoara.
  4. Sosul se păstrează la temperatura camerei până la momentul utilizării acestuia. Îl acoperim cu o folie alimentară direct pe suprafața acestuia pentru a nu se face crustă.

Note

Sosul bechamel se poate condimenta cu ce doriți. Puteți adăuga verdețuri sau alte condimente după plac.

Informații Nutriționale
  • Pentru o porție de: 100g
  • Calorii: 77kcal
  • Zahăr: 0
  • Sodiu: 0
  • Grăsimi: 6g
  • Grăsimi Sat: 0
  • Grăsimi Trans: 0
  • Carbohidrați: 5g
  • Fibre: 0
  • Proteine: 2g
  • Colesterol: 0

* Aceste valori nutriționale sunt o estimare și pot varia în funcție de ingredientele folosite. Este important să consultați un medic sau un dietetician pentru sfaturi nutriționale specifice.

> Ai încercat rețeta?

Dacă ai întrebări, recomandări sau pur și simplu ți-a plăcut rețeta noastră te rugăm să lași un comentariu.

Distribuie pe:

Avatar pentru ȘtefanȘtefan

//AUTOR

Alte rețete

0 comentarii

Votează rețeta: 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star