Rețetă salată de vinete fără ulei
Trebuie doar să coci vinetele fie la jar, fie la cuptor apoi poți să-ți faci foarte rapid o salată de vinete fără ulei doar cu câteva ingrediente.
- Timp Preparare: 10 min
- Timp Gătire: 10 min
- Timp Total: 20 min
- Porții: 12 porții
- Categorie: Diverse
- Bucătărie: România
Ingrediente:
650g vinete coapte.
2 ouă mici.
140 iaurt grecesc 10% grăsime.
1–2 linguriță/e de muștar.
1 ceapă albă sau roșie.
sare și piper după gust.
Mod de preparare:
- Fierbe ouăle, decojește-le și blenduiește-le într-un blender împreună cu iaurtul, muștarul, sarea și piperul.
- Combină compoziția de mai sus cu vinete coapte și toace, la final adaugă ceapa tocată mărunt. Servește.
Note
Dacă dorești, poți să adaugi suc de lămâie sau oțet dar și alte condimente sau ingrediente precum nuci, semințe de dovleac.
Informații Nutriționale
- Pentru o porție de: 100g
- Calorii: 107kcal
- Zahăr: 0
- Sodiu: 0
- Grăsimi: 8g
- Grăsimi Sat: 0
- Grăsimi Nesat: 0
- Grăsimi Trans: 0
- Carbohidrați: 7g
- Fibre: 0
- Proteine: 2g
- Colesterol: 0
* Aceste valori nutriționale sunt o estimare și pot varia în funcție de ingredientele folosite. Este important să consultați un medic sau un dietetician pentru sfaturi nutriționale specifice.