Rețetă pesto de busuioc cu semințe de pin
Pregătește pesto de busuioc cu doar câteva ingrediente proaspete. Se face rapid și ușor, merge foarte bine cu paste, salate sau bruschette.
- Timp Preparare: 7 min
- Timp Total: 7 min
- Porții: 4 porții
- Categorie: Diverse
- Bucătărie: European
Ingrediente:
50g frunze de busuioc proaspăt.
20g semințe de pin prăjite sau nuci, migdale, semințe de in.
1–2 căței de usturoi.
30g de parmezan sau grana padano.
120ml ulei de floarea soarelui sau de măsline.
2 lingurițe de suc.
sare după gust.
Mod de preparare:
- Pisează usturoiul și semințele de pin cu sarea, pune ingredientele în blender împreună cu busuiocul și parmezanul, mixează până se omogenizează.
- Adaugă uleiul, mixează, adaugă apoi sucul de lămâie, dai un vâj și transferi pesto-ul într-un recipient care se închide ermetic.
Note
Dacă vrei muncă manuală, clar poți să pisezi toate ingredientele într-un mojar cu pistil.
Dacă dorești un pesto mai cremos, poți adăuga mai mult parmezan sau chiar puțină cremă de brânză.