Rețetă pastă de broccoli cu brânză
Pasta de broccoli cu brânză se poate servi ca sos lângă preparate principale sau pe lângă alte aperitive. Este ușor de preparat, plină de vitamine, mineral, proteine și grăsimi sănătoase.
- Preparare: 5 min
- Gătire: 10 min
- Timp Total: 15 min
- Porții: 6 porții
- Categorie: La borcan / Aperitiv
- Bucătărie: Europeană
Ingrediente:
500g broccoli.
50g tofu sau orice alt tip de brânză.
1 ceapă mică tăiată mărunt.
20g pastă de ardei.
10g măsline fără sâmbure.
puțin mărar (opțional).
puțin parmezan ras (opțional).
20ml ulei.
Mod de preparare:
- Fierbe (până devine fraged) broccoli în apă puțin sărată (1-2 lingurițe de sare). Scoate-i din apă când s-au fiert și lasă-i la răcit. Pune toate ingredientele în blender și mixează (dacă dorești poți să călești puțin ceapa până când devine translucidă). Servește.
Note
Puteți să adăugați 1 lingură de smântână pentru textură și gust.