Print
maioneză dietetică într-o sosieră
buton-print buton-pinterest

Rețetă maioneză dietetică de casă

Această rețetă de maioneză dietetică de casă este o variantă mai ușoară a sosului clasic, astfel are mai puține calorii și grăsimi. Se prepară rapid și simplu, în doar 15 minute, are un gust cremos și aromat.

info

  • Author: Oana
  • Timp Preparare: 5 min
  • Timp Gătire: 10 min
  • Timp Total: 15 min
  • Porții: 2 porții
  • Categorie: Sosuri
  • Bucătărie: European

Ingrediente:

1 gălbenuș de ou.

200ml lapte.

2 linguri de făină sau 1 lingură amidon.

2 linguri ulei.

12 lingurițe de muștar.

sare și piper după gust.

pătrunjel sau cimbru, busuioc (opțional).

suc de la o lămâie (opțional).

Mod de preparare:

  1. Pune într-o cratiță făina și laptele, amestecă până se omogenizează. Pune compoziția la foc mic și amestecă continuu până obții o cremă (nu trebuie să fiarbă). Ia de pe foc și lasă să se răcească.
  2. Într-un bol amestecă gălbenușul cu muștarul, sarea apoi adaugă treptat din compoziția de mai sus între timp ce amesteci continuu. Uleiul se adaugă treptat între timp ce amesteci să se omogenizeze, servește.

Note

Dacă optezi să adaugi pătrunjel și suc de la o lămâie, adaugă-le la final, amestecă și servește.

Dacă maioneza se separă, poți încerca să o salvezi prin adăugarae unei lingurițe de apă fierbinte. Amestecă bine și maioneza ar trebui să se „reunească”.

Informații Nutriționale
  • Pentru o porție de: 50g
  • Calorii: 150kcal
  • Zahăr: 0
  • Sodiu: 0
  • Grăsimi: 10g
  • Grăsimi Sat: 2g
  • Grăsimi Nesat: 0
  • Grăsimi Trans: 0
  • Carbohidrați: 5g
  • Fibre: 0
  • Proteine: 3g
  • Colesterol: 0

* Aceste valori nutriționale sunt o estimare și pot varia în funcție de ingredientele folosite. Este important să consultați un medic sau un dietetician pentru sfaturi nutriționale specifice.

> Ai încercat rețeta?

Dacă ai întrebări, recomandări sau pur și simplu ți-a plăcut rețeta noastră te rugăm să lași un comentariu.

Distribuie pe:

Avatar pentru ȘtefanȘtefan

//AUTOR

Alte rețete

0 comentarii

Votează rețeta: 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star