Print
ketchup de casă într-o sosieră și cartofi prăjiți

Rețetă ketchup de casă

Apasă pe stea încă odată pentru a valida.Apasă pe stea încă odată pentru a valida.Apasă pe stea încă odată pentru a valida.Apasă pe stea încă odată pentru a valida.Apasă pe stea încă odată pentru a valida. (Votează rețeta)

loadingÎncarc…

Descriere:

Este foarte ușor și recomandat să-ți prepari ketchup de casă, nu are e-uri și este atât de iute sau dulce pe cât îți dorești. Cel mai important mult mai bun față de cel de la magazin.


Informații:

  • Author: Alexandra
  • Preparare: 5 min
  • Gătire: 45 min
  • Timp total: 50 min
  • Cantitate: 24 porții
  • Categorie: Sos
  • Bucătărie: China

Ingrediente:

800g de roșii la conservă făcute piure.

1 ceapă medie.

2 linguri de ulei de măsline/floarea soarelui.

5080g zahăr brun.

1 linguriță de sare.

120ml oțet alb sau oțet de cidru.

1 linguriță de scorțișoară pudră.

1 linguriță de piper negru.

1 linguriță de nucșoară rasă și fulgi de ardei iute (după gust).


Mod de preparare:

  1. Toacă ceapa. Într-o cratiță adaugă uleiul de măsline și încălzește uleiul la foc mediu, adaugă ceapa tocată și rumenește-o până devine translucidă.
  2. Toarnă roșiile pasate, adaugă zahărul brun, oțetul, scorțișoara, piperul negru și sarea după gust și amestecați bine.
  3. Gătiți timp de aproximativ 40 de minute la foc foarte mic, amestecând des până când sosul se îngroașă.
  4. După ce este gata, poți adăugă nucșoară și fulgii de ardei iute pentru a face sosul mai iute.
  5. Adaugă sosul într-un blender sau într-un robot de bucătărie și mixează.
  6. Turnați ketchup-ul în sticle sterilizate apoi închideți-le ermetic și puneți-le în frigider până când aveți nevoie de el.
Note

Dacă doriți să folosiți roșii proaspete, fierbeți-le mai întâi în apă timp de 2-3 minute, decojiți-le și îndepărtați semințele și sucul apoi continuați cu rețeta.

> Ai încercat rețeta noastră?

Dacă ați încercat rețeta noastră, ne-ar face plăcere să auzim părerea voastră. Puteți lăsa un comentariu mai jos sau să distribuiți rețeta prietenilor. În acest fel putem publica și alte variante ale rețetelor sau chiar rețete noi, mulțumim!

Rețete populare

RUBRICA DE COMENTARII