Rețetă aluat cu nucă pentru cornulețe și fursecuri
Acest aluat cu nucă poate fi personalizat foarte ușor cu alte ingrediente pentru a obține un gust și o aromă unică. Se prepară ușor și îl veți putea folosi pentru cornulețe, fursecuri, tarte, foi sau alte prăjiturele.
- Timp Preparare: 15 min
- Timp Total: 15 min
- Porții: 10 porții
- Categorie: Desert
- Bucătărie: Europeană
Ingrediente:
600g făină.
150–200g nucă măcinată.
100g miere (sau mai multă dacă doriți mai dulce).
80g zahăr pudră.
70g unt topit.
3 ouă.
1 plic zahăr vanilat / sau puțină esență de vanilie.
1 plic praf de copt.
1 vârf de cuțit sare.
esență de rom (opțional).
Mod de preparare:
- Pune într-un bol mare mierea, ouăle, vârf cuțit de sare, untul topit, zahărul pudră, zahărul vanilat (sau esență după gust), praful de copt și opțional esență de rom. Amestecă ingredientele cu un tel aproximativ 5 minute.
- Adaugă în bol câte două linguri de nucă măcinată, amestecă bine cu telul cât să se combine și continuă în acest fel până termini de adăugat toată nuca.
- Cu făina se procedează la fel ca și la pasul doi, în schimb nu folosi telul să amesteci ci o lingură de lemn sau spatulă de silicon. Când ai terminat de adăugat făina, frământă aluatul 2-3 minute în bol cât să culegi ingredientele care s-au lipit de bol.
- Presară făină pe masa de lucru, apoi mai frământă aluatul puțin și modelează-l într-o bilă spre exemplu. Pune-l într-o pungă sau bol acoperit cu o farfurie și lasă-l la frigider minim două ore (va fi mai ușor de manevrat și se vor combina ingredientele) apoi folosește-l la ceea ce ți-ai propus.
Note
Acest aluat cu nuci se poate folosi la foi fragede pentru prăjituri, biscuiți, tarte cu fructe sau cremă de vanilie, fursecuri etc.
Puteți adăuga și alte ingrediente precum scorțișoară sau coajă rasă de lămâie pentru a-i da aluatului un gust mai interesant.
Informații Nutriționale
- Pentru o porție de: 100g
- Calorii: 450kcal
- Zahăr: 0
- Sodiu: 0
- Grăsimi: 25g
- Grăsimi Sat: 0
- Grăsimi Nesat: 0
- Grăsimi Trans: 0
- Carbohidrați: 50g
- Fibre: 0
- Proteine: 10g
- Colesterol: 0
* Aceste valori nutriționale sunt o estimare și pot varia în funcție de ingredientele folosite. Este important să consultați un medic sau un dietetician pentru sfaturi nutriționale specifice.