bulz de mămăligă cu slănină și un pahar de lapte pe un fund de lemn

Rețetă bulz la cuptor (bulz ardelenesc)

(Votează rețeta)

Încarc…

Descriere:

Prepară bulz la cuptor comform rețetei tradiționale ardelenești, specifică zonelor rustice. Se prepară cu mămăligă bine fiartă și brânză, nimic complicat, ușor de preparat. Bulz-ul se poate servi alături de mâncăruri tradționale precum sarmale sau ciulama.

Informații:

Author: Oana
Preparare: 10 minute
Gătire: 25 minute
Timp total: 35 minute
Cantitate: 6 porții
Categorie: Cină
Bucătărie: România

Mod de preparare:

Într-o oală pune apă la fiert și adaugă sare. Atunci când apa începe să fiarbă, pune făina de mălai dar încet, presar-o, ca o ploaie, nu toată deodată. Când mămăliga este gata, las-o la răcit.
Secționează mămăliga în mai multe bucăți. Eu am făcut 6 bulzi. Umezește-ți mâinile și formează bulgări.
Creează o fântână sau orificiu în care vei pune brânză și puțin unt. Închide bulgărul și formează bulzul. Pune-i la cuptor la 170°C, 20-25 minute, poți să-i faci la tigaie tip grill sau la grătar.